ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Στην ενότητα με τίτλο Προϊόντα γίνεται αναφορά σε όλο το φάσμα των παραγόμενων σε τοπικό επίπεδο προϊόντων καθώς επίσης και στη ζωικής παραγωγής δραστηριότητα πέραν της καλλιεργητικής. Στις υποκατηγορίες που ακολουθούν εκτός των ιδιαιτέρως διαδεδομένων τοπικών προϊόντων συμπεριλαμβάνονται και διάφορα άλλα προϊόντα τα οποία κατέχουν ένα αρκετά υψηλό επίπεδο ποιότητας και αναγνώρισης στην τοπική και όχι μόνο αγορά χωρίς μέχρι στιγμής να έχουν διαφημιστεί δεόντως ή να έχουν τυποποιηθεί όπως άλλα δημοφιλή σε πανελλαδικό και διεθνές επίπεδο προϊόντα της περιοχής (πχ. κρασί, πιπεριές, Ξινό Νερό). Το βασικότερο ίσως στοιχείο που χαρακτηρίζει στο σύνολό τους τα εν λόγω τοπικά προϊόντα είναι η αγνότητά τους. Το γεγονός αυτό οφείλεται κυρίως στον βιολογικό τρόπο καλλιέργειας σε ότι αφορά τα γεωργικά προϊόντα και την εκτροφή με φυσική τροφή κυρίως μέσω ελεύθερης βοσκής σε ότι αφορά τα βοειδή και αμνοερίφια. Επιλέγοντας το προϊόν που σας ενδιαφέρει έχετε τη δυνατότητα να ενημερωθείτε σχετικά με το ίδιο, τη διαδικασία παραγωγής του αλλά και τις διάφορες ιδιότητές του. Επιπλέον για κάθε ένα από αυτά σας παρουσιάζουμε τους παραγωγούς του είτε πρόκειται για οργανωμένες επιχειρήσεις που ασχολούνται με το σκέλος της τυποποίησης και της προώθησης στην αγορά είτε πρόκειται για απλούς καλλιεργητές ή κτηνοτρόφους οπότε σας ενημερώνουμε για τον οικισμό που φημίζεται για την παραγωγή του εκάστοτε προϊόντος.
