Αφιέρωμα στη λίμνη Βεγορίτιδα

Λήψη βίντεο: Χρήστος Φιλίππου

Η λίμνη Βεγορίτιδα είναι ένα από τα δημιουργήματα της φύσης που προκαλούν δέος και θαυμασμό στον επισκέπτη. Τα συναισθήματα αυτά δεν προέρχονται μόνο από το εντυπωσιακό της μέγεθος, αλλά και από το φυσικό τοπίο που την περιβάλλει. Τα όρη Βίτσι, Καϊμακτσαλάν (Βόρας) και Βέρμιο αγκαλιάζουν τη λίμνη Βεγορίτιδα και ο συνδυασμός αυτός κάνει το τοπίο να μοιάζει με πίνακα ζωγραφικής του Μονέ ή του Βαν Γκονγκ.    

Φωτογραφία: Στεφανία Νίκου

Το μαγευτικό αυτό σύνολο ολοκληρώνεται με την πλούσια πανίδα και χλωρίδα. Συγκεκριμένα, στη λίμνη ζουν 163 είδη πουλιών ανάμεσά τους και σπάνια είδη, όπως αργυροπελεκάνοι, λαγγόνες και βαλτόπαπιες. Ταυτόχρονα, μέσα στα γαλαζοπράσινα νερά της ζουν 20 είδη ψαριών, ενώ εντυπωσιακός είναι και ο αριθμός των αμφίβιων. Αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει όμως, είναι το γεγονός ότι δεν παγώνει ΠΟΤΕ! Στους βαρύς χειμώνες μόλις παγώσουν οι υπόλοιπες λίμνες, ξεκινά ένα φανταστικό υπερθέαμα, καθώς εδώ συγκεντρώνονται χιλιάδες πτηνά, αναμεσά τους και κύκνοι, ώστε να ξεχειμωνιάσουν. 

Φωτογραφία: Παύλος Αποστόλου

Σε όλο αυτό το ειδυλλιακό τοπίο έρχεται να προστεθεί και ένα μικρό νησί κοντά στον οικισμό της Άρνισσας, στο οποίο υπάρχει και ένα γοητευτικό εκκλησάκι. Λόγω, των μεταβολών της στάθμης της λίμνης, ορισμένες φορές το νησί γίνεται ακρωτήρι και είναι προσβάσιμο με τα πόδια, ενώ άλλες φορές όταν η στάθμη ανεβαίνει ξανά παίρνει τη νησιωτική του υπόσταση και είναι προσβάσιμο μόνο με βάρκα.  

Φωτογραφία: Στεφανία Νίκου

Η Βεγορίτιδα θεωρείται αλπικού τύπου και προϊστορικά αποτελούσε τμήμα της λίμνης της Εορδαίας συνολικής έκτασης 1,000,000 στρεμμάτων. Η περιοχή περιμετρικά της Βεγορίτιδας άρχισε να έχει ανθρώπινη παρουσία περίπου στα μέσα της 7ής χιλιετίας π.Χ. Κατά την εποχή του Χαλκού (3.100-1.100 π.Χ) υπήρξε έντονη ανθρώπινη δραστηριότητα αφού έχει εντοπιστεί πλήθος οστέινων, λίθινων και χάλκινων ευρημάτων αναμεσά τους και πολλά κοσμήματα που αποτελούν δείγμα της καλαισθησίας της εποχής. Η εποχή αυτή τερματίστηκε από μια βίαιη πυρκαγιά καταστρέφοντας τον τότε πολιτισμό. Κατά την εποχή του Σιδήρου (1.100-5ος αιώνας π.Χ.) άνθισε ξανά ο ανθρώπινος πολιτισμός στις όχθες της Βεγορίτιδας και στοιχεία αυτού βρίσκουμε από την αρχαία νεκρόπολη κοντά στο σημερινό οικισμό του Αγίου Παντελεήμονα, ενώ οι τελευταίες αρχαιολογικές έρευνες κάνουν λόγο για έναν αρχαίο οικισμό κάτω από την τοποθεσία του σημερινού. 

Φωτογραφία: Στεφανία Νίκου

Σήμερα υπάρχουν 5 παραλίμνιοι οικισμοί (Άγιος Παντελεήμονας, Άρνισσα, Μανιάκι Φαράγγι, Περαίας). Εδώ ο επισκέπτης μπορεί να γνωρίσει την τοπική γαστρονομική παράδοση, να κάνει ποδηλασία, να ψαρέψει, να κάνει ατελείωτους περιπάτους, να βγάλει μοναδικές φωτογραφίες και να γεμίσει τις μπαταρίες του. Επιπλέον, οι οικισμοί της λίμνης Βεγορίτιδας αποτελούν ιδανικό ορμητήριο για τους εκδρομείς, καθώς  βρίσκεται ανάμεσα σε στα δύο χιονοδρομικά κέντρα, της Βίγλας (50km) και του Καϊμακτσαλάν(35km), ενώ ο διατηρητέος παραδοσιακός οικισμός του Νυμφαίου βρίσκεται στα 30km.

Φωτογραφία: Στεφανία Νίκου

​Γαστρονομική παράδοση
Στην τοπική κουζίνα των παραλίμνιων οικισμών της Βεγορίτιδας είναι έντονη η παρουσία των λιμνήσιων ψαριών, των καραβίδων του γλυκού νερού και διάφορων πτηνών, όπως οι μαυρόπαπιες. Αυτές οι πρώτες ύλες συνδυάζονται φανταστικά με την περίφημη πιπεριά Φλωρίνης, τα κρεμμύδια Πετρών, τα φασόλια Βαρικού και τις πατάτες Σκλήθρου, δημιουργώντας μια πανδαισία γεύσεων και αρωμάτων.   

Ποδηλασία
Αξίζει να κάνετε το γύρω της λίμνης Βεγορίτιδας με ποδήλατο. Το επίπεδο δυσκολίας είναι μέτριο, καθώς δεν υπάρχουν πολλές μεταβολές στο υψόμετρο.  

Ψάρεμα
Ιδανικές τοποθεσίες για ψάρεμα είναι η προβλήτα της Άρνισσας και του Αγίου Παντελεήμονα, καθώς και πολλά σημεία στο δρόμο που συνδέει αυτά τα δύο χωριά.

Φωτογραφία
Ιδανικές  τοποθεσίες για να βγάλεις εκπληκτικές πανοραμικές φωτογραφίες είναι τα εξωκλήσια του Αγίου Πνεύματος και του προφήτη Ηλία στον Άγιο Παντελεήμονα, το εξωκλήσι των Αγίων Θεοδώρων στη Περαία και η τοποθεσία δίπλα στη λίμνη του Παρέα στον οικισμό της Παναγίτσας. 
 
Εάν θέλετε να επισκεφτείτε την Λίμνη Βεγορίτιδα μάθετε που μπορείτε να φάτε εδώ και που μπορείτε να μείνετε εδώ.

Από τη συντακτική ομάδα,
του Visit Amyntaio